【编者按】

前不久 ，上海辟谣平台发布《1元秒杀10个鸡蛋可信吗？全国各地都有
，有人竟为此花了几万元》一文，揭露了部分不法商家利用私域直播间 ，通过虚假宣传等方式
，诱导老人购买高价产品 。此后，不少读者提供线索表示 ，这类直播间中有不少产品都被宣传具有“神奇的效果”，希望上海辟谣平台予以解释说明
，正本清源，提醒老人不要上当
。

对此 ，上海辟谣平台将通过这一系列“直播间的秘密 ”
，围绕直播间常见的产品，去伪存真。

“这些都是我妈妈通过私域直播间买的‘富硒精华片’ ，一款每瓶21克
，10瓶一箱，2980元；另一款每瓶49.6克 ，10瓶一箱
，4980元 。这个‘硒’，到底有用吗？
”读者戚女士向上海辟谣平台发来产品照片询问
。

老人通过直播间购买的“富硒精华片”（采访对象供图）

“富硒产品 ”是不少直播间的热门货 ，除了“精华片”
，还有富硒谷物、富硒苹果
、富硒鸡蛋等等。在巧舌如簧的主播嘴里，它们都具有“防癌
”作用 。

以“补硒”为主题的直播很常见 ，不少还是需要密码才能进入的“私域直播间 ”（采访对象供图）

正因为此，富硒食品价格高昂
，不少“富硒精华片
”售价高达每斤5000元
。它们真的有用吗？

“硒”对人体有什么用？

硒是一种人体必需的微量元素，对免疫系统有积极作用。但同样要明确的是 ，补硒未必能预防癌症 。

核查发现
，“富硒食品对人体很重要 ”的结论在很多官方研究报告中可以看到。例如，上世纪70年代 ，中国克山病防治研究组证实
，缺硒是克山病流行的主要原因，补硒能有效预防克山病急性发作
。1988年 ，中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一。

当下流行的“补硒抗癌
”说法
，或许源自硒与免疫系统的关系 。研究发现，几乎所有的免疫细胞中都有硒的身影
。硒元素缺乏会加速细胞凋亡、导致内分泌失调 ，甚至造成免疫系统溃败。很多主播就是基于以上信息
，将“补硒”与“防癌 ”联系在一起 。

可补硒不一定能防癌
。国家健康科普专家库专家田艳涛指出，虽然有关研究表明血硒水平的高低与癌症的发生有一定相关性 ，但仅依靠富硒食物很难达到抗癌作用。《柳叶刀》杂志曾撰文指出，只有在缺乏硒元素的人体中
，补充硒元素才具有作用；对于一般人群，额外补充硒元素并不会带来明确的抗癌作用 ，甚至对于体内硒水平比较高的人群
，补充硒元素还会带来健康风险 。

要知道，癌症的形成受很多因素影响 ，如生活作息 、外部环境等
。在现阶段
，并无科学有效的证据说明单纯提高硒元素的摄入量能有效预防癌症。

正常饮食不缺硒，不用额外补

也有消费者问：怎样判断自己是否缺硒？如果不吃富硒食品 ，会不会缺硒？

其实
，均衡饮食不会缺硒 。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，不同人群对硒的需求有所不同：12岁以上青少年及成年人每日摄入60微克（μg）的硒就能满足机体正常生理需要；孕妇和乳母每日膳食硒的推荐摄入量分别为65微克和78微克；儿童因生长发育特点和营养需求不同 ，1-3岁
、4-6 岁、7-8岁 、9-11岁儿童硒每日推荐摄入量分别为25微克
、30微克、40微克和45微克
。

日常生活中
，富含硒元素的食物来源广泛，很多动植物都能从自然界中吸收硒元素 ，其中菌类 、海鲜更是硒的良好来源。中国疾控中心营养所列举了部分常见食物的含硒量：在每100克可食用干松蘑中，有98.44微克硒；每100克小黄花鱼中
，有55.20微克硒 。总的来说，中国居民主要食物中的硒含量排名为“水果＜蔬菜＜畜禽肉类＜谷物＜蛋乳类＜水产类
”。

图源：中国疾控中心营养所

要注意的是 ，食物中硒元素含量高并不等同于人体能全部吸收
。一般来说
，人体对菌类中有机硒的利用率和吸收率较高，对鱼类和谷物等食物中含有的硒利用率则相对较低。同时 ，多吃水果和蔬菜有利于硒元素在人体内的消化和吸收 。

综合各种因素
，中国疾控中心营养所指出，正常人群只要不偏食
、挑食 ，注意均衡营养
，就能摄取充足的硒，无需特别补充
。如果居民特别关注硒的摄入 ，鉴于我国居民的饮食习惯
，可以适当多吃点菌菇、水产 、蛋乳类食物。

直播间里的硒可能对健康有害

直播间里的富硒产品值得关注，不仅因为它们价格偏高 ，更因为吃多了可能不利于健康 。

从价格看，很多所谓的“富硒精华片”既不是药品
，也不是保健品，而是普通食品 ，有的只是添加了硒的糖果
。所以
，每斤数千元的售价，大部分是“智商税 ”。还有些富硒农产品的硒含量虽然比普通农产品高一些 ，但能提供的硒总量同样有限
，同样属于高溢价产品 。

有的“富硒
”产品本质是糖果，而且吃一片摄入的硒已经超过推荐标准（采访对象供图）

更要注意的是 ，过度摄入硒有害健康
。

人体对硒的需求量与硒中毒的量差距较小
，稍不注意就可能补过量。

具体来看，正常人每日所需的硒只有几十微克 ，而成年人每日摄入硒的最高限量为400微克
，儿童和青少年每日摄入硒的最高限量更低 。过度补硒不仅可能引发脱发
、恶心、呕吐等硒中毒症状，还有诱发2型糖尿病 、癌症等疾病的风险
。

再看部分“富硒精华片”所标注的硒含量 ，按照其推荐食用剂量，每天通过“富硒精华片 ”摄入的硒已经达到或超过推荐标准。如果一边服用“富硒精华片”
，一边正常饮食，那么每天摄入的硒必然会超过推荐标准 。而且 ，部分“富硒精华片
”有适用人群
，并非人人适合。

部分“富硒”产品有适用人群（采访对象供图）

中国疾控中心营养所建议，如果无法确定自己是否需要补硒 ，可以到医院进行详细检查
。对缺硒人群或者贫硒地区的人群
，应当根据医嘱，通过合理服用硒补充剂、硒生物营养强化产品等途径提高硒摄入量。无论哪种方式 ，都必须严格控制摄入量 。